Nên ăn chuối lúc còn xanh hay lúc đã chín?
Việc ăn chuối xanh hay chuối chín tùy thuộc vào mục đích của bạn:
• Chuối xanh: Chứa nhiều tinh bột kháng, tốt cho đường ruột, giúp no lâu, kiểm soát đường huyết và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, ăn sống có thể gây khó tiêu, nên chế biến (luộc, nướng) sẽ tốt hơn.
• Chuối chín: Chứa nhiều đường tự nhiên, cung cấp năng lượng nhanh, dễ tiêu hóa, giàu chất chống oxy hóa. Phù hợp để ăn trước/sau khi tập luyện hoặc khi cần bổ sung năng lượng nhanh.
Nếu bạn muốn hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng, nên chọn chuối xanh. Nếu cần nạp năng lượng nhanh, chuối chín là lựa chọn tốt hơn.